發布時間:2020/12/3 13:48:26
在農村地區,很多不起眼的角落,往往就藏著很多意想不到的玩意,這些玩意里面就包括了好吃的美味野味,而野味當中的種類又非常之多,不管是哪一種都有自己獨特的特色或者味道,其中撿田螺就是一件值得回憶的童年趣事。
前不久帶著娃到家附近的龍塘水體公園玩耍,沿著湖邊走邊玩,偶然低頭一瞥,發現湖邊的石頭上竟然爬滿了小小的田螺,帶著好奇心我挽起了袖子順著石頭一摸,便摸出一大把田螺出來,這下可把小朋友高興壞了,又蹦又跳地對著我直喊“媽媽,田螺,田螺,哈哈哈”,再往前仔細看,湖邊的石頭上有幾條田螺爬過留下的長長痕跡,痕跡大約一指寬,長度不定,好似一輛靈活的自行車行駛過一樣,這片淺淺的水域里竟然是田螺繁衍生息的居住地。
我和娃就像是發現新大陸一樣欣喜若狂,我脫下外套,挽起褲角,顧不上水里的冰涼,來撿田螺了。找田螺的時候是最有趣的,我就像偵探一樣,順著“線索”往下找,輕輕地沿著一塊塊石頭摸到泥巴底下,若是動作太粗魯,把水弄渾濁了,那些“狡猾”的田螺就會沉到泥巴里“藏”起來,就算沒有找到田螺,我就會平靜地對自己說:“不要氣餒”。因為石頭底下很有可能躲著一份驚喜,底下很有可能會有一只田螺,我就像是在和它們玩捉迷藏一樣,田螺是沒有眼睛和嘴巴的,是靠頭頂上兩根長長的觸須吃東西的,是伸出身子,背著殼慢慢爬行的,跟蝸牛走路差不多。但它能很快感覺得到有人觸碰了它們的領域,很快就收起觸須躲進它們的“硬房子”里。
我在水里撿田螺,崽崽在湖邊幫我打開袋子,還不到兩個小時就撿了滿滿的一袋田螺,還摸到了幾個河蚌,沒想到田螺有這么多,而且個頭都很大,撿起來也不費勁。田螺這種野味相信很多小伙伴肯定都認識,畢竟是一種肉汁鮮嫩,味道鮮甜,還富有營養的野味,田螺爆炒,是非常經典的一種做法。田螺雖然好吃,但是對于水質的要求還是很高的,只有在沒有污染的水質里面才能找到;這片湖還沒完全開發起來投入使用,所以我們才能在這里找到如此香甜的美味,也讓我想起了童年往事。
童年對田螺印象深刻,不僅因為謎語和田螺姑娘的傳說,而是起早撿田螺。每到春天播種的季節,就會隨著父母出早門,那時候田螺真多,一塊田里就能撿到滿滿一魚簍。但撿田螺要起早,一則撿的人太多,遲了就沒你的份,二則田螺怕熱,太陽一出來它們就縮到洞里去了。每天起早撿田螺也夠折騰人的,我常常是揉著眼睛打著哈欠背著魚簍像游魂一樣出門。可一下田就來了精神,手里拿起這個,眼睛盯著那個,忙得不亦樂乎。
“背著房子水里走,一有動靜房里縮。房子不怕大水沖,沖到哪里就住哪”, 在城里住久了,就特別懷念小時候的鄉村生活,特別是這次偶遇撿田螺勾起了滿滿的童年味道。
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